Tonkabohnen? Nie gehört. Bis mir meine Mutter einige aus der Karibik mitgebracht hatte. Laut Wikipedia sind die Tonkabohnen die Samen des Tonkabaums und sollen einen vanilleähnlichen, süßlichen Geschmack haben. Was liegt also näher, als einen Versuch zu wagen und ein Vanilleeis-Rezept so zu variieren, dass ich dafür die Tonkabohnen benutzen kann? Um es vorwegzunehmen: Das […]![]()
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